Крафтовый мёд горного разнотравья от крестьянской пасеки. ЭКО. Крым заповедный.

Элитный горный мед Крыма обладает исключительно полезными свойствами: пчелы собирают нектар для этого мёда на большой высоте, где обогащённый дыханием моря воздух всегда свеж и кристально чист. Это гипоаллергенный продукт с высоким содержанием фруктозы. Этот мёд очень близок по своим свойствам мёду белой и жёлтой акации и отлично подходит детям и лицам, больным сахарным диабетом. 

Источником нектара с конца весны и вплоть до начала осени служат такие медоносы, как алыча дикая, боярышник, держи-дерево, дуб, душица, ежевика, зверобой, земляника, кизил, клевер, крапива, липа, ломонос, малина, мелисса, мышиный гиацинт (мускари), ива, плющ, синяк, тёрн, тимьян (чабрец), шиповник, яблоня дикая и многие другие растения. Яркая индивидуальность этого мёда проявляется в поистине уникальном процентном соотношении в его составе фруктозы и глюкозы, вследствие чего мёд горного разнотравья чрезвычайно долго не кристаллизуется. 

Как определить, что перед вами первосортный
горный мёд Крыма?

• Он имеет насыщенный травянисто-цветочный, слегка приторный вкус.
• Отличается низкой степенью кристаллизации, из жидкого медленно превращаясь в тягучую массу с мелкими кристаллами в осадке.
• Цвет — от благородного золотистого до темно-коричневого, почти чёрного.

Это настоящий кладезь полезных веществ: витаминов группы В и РР, цинка и кобальта, железа и фтора, фруктозы и глюкозы.

К лечебным свойствам горного меда относят его способность быстро избавлять от простуды, гастрита и бессонницы, выводить шлаки, улучшать работу кишечника и печени, стабилизировать давление, лечить кожу, волосы и ногти, заживлять воспаления, язвы и раны.

Цены на горный мед всегда выше цен на другие виды мёда, поскольку его количество в сезон существенно отличается в меньшую сторону от количества мёда степей.

Происхождение:

Государственный природный ландшафтный заказник регионального значения "Байдарский" общей площадью 24 295 га.

Отведав мёд горного разнотравья Крыма, вы непременно ощутите тонкое послевкусие, сотканное из ярких ноток жаркого южного лета! Дегустации этого изысканного лакомства неизменно сопутствуют чувство единения с заповедной природой и ощущение полного погружения в богатейшую историю древней Тавриды!

Стационарное отделение КФХ Виноградовых развёрнуто в южном Крыму, на склонах возвышающейся над Варнутской долиной горы Кильсе-Бурун хребта Биллер (пронизываемый морскими ветрами горный массив мыса Айя). Это место широко известно благодаря проложенной в долине старой римской военной дороге (Via Militaris), соединявшей военный лагерь Харакс (мыс Ай - Тодор) через перевал Шайтан - Мердвен, Байдарскую долину и Симболон (Балаклава) с городом Херсонес, а так же . находящемуся у подножия Кильсе–Бурун историческому татарскому (ранее - греческому) селению Кучу́к-Муско́мья, 1520 г., (с. Резервное), расположенному на левом берегу реки Куру-Узень (ранее - Ксеро Потамос, греч., ныне - Сухая речка, рус.). 

Тюркское слово «Кучук» означает «Малый». Слово «Мускомья», по мнению крымского краеведа, писателя, этнографа, члена Императорского Русского географического общества В.X.Кондараки (25 января 1834 г. — 15 ноября 1886 г.), «происходит от греческого Мускомели, то есть мускусный мёд». Кучук-Мускомья — одно из древнейших сёл округи: в 1898 году у села были найдены остатки поселения, в них — греческая амфора II века н. э.. По этому поводу Василий Христофорович Кондараки писал: 

Крымский горный мёд (разнотравье) от КФХ Виноградовых позиционирован в ряду продуктов класса "Премиум". Основанием для этого служит совокупность следующих факторов: уникальный состав медоносов, влияющий на свойства данного вида мёда, расположение хозяйства в уединённом месте на территории природного ландшафтного заказника, у моря; отсутствие на пасеке электричества, интернета, прочих достижений цивилизации; отсутствие в районе медосбора агрохолдингов, движения автотранспорта и других источников загрязнения окружающей среды; применение на пасеке только натуральных материалов и ручного труда.

Медонос: разнотравье горных лесов и лугов (алыча, бессмертник, боярышник крымский, вишня, держидерево, дуб, душица, ежевика, земляника лесная, ива, иван-чай (кипрей), кизил, клевер, коровяк, липа, ломонос (клематис), мелисса, малина дикая, плющ, репешок, слива дикая, тёрн, тимьян (чабрец), цикорий, черноклён (клён татарский), шиповник, яблоня дикая и др.). 

Этот мёд в авторской упаковке !  Достойный вариант подарка к Рождеству, к Новому году и к Пасхе.

Хроника: май - июль 2023 г. - медосбор, 16 августа - откачка, экспертиза мёда, 31августа - продажа.

Крымский крафтовый натуральный цветочный мёд от крестьянского хозяйства Виноградовых:
100% натуральный состав: мёд не пастеризован, не фильтрован, не содержит ГМО и искусственные добавки;
Контроль качества: каждая партия мёда проходит исследования в государственной ветеринарной лаборатории, имеет соответствующие свидетельства и протоколы, подтверждающие его высокое качество;
Верификация: характеристики товара подтверждены данными Федеральной Государственной информационной системы в области ветеринарии ВЕТис - "Меркурий" (Россельхознадзор); каждая пчелиная семья КФХ Виноградовых имеет свое индивидуальное клеймо национальной автоматизированной системы учёта и регистрации животных REG AGRO.
* Мёд не подлежит обязательной сертификации в системе ГОСТ Р и декларированию соответствия качества продукции техническим требованиям регламента Таможенного союза.
** Мёд значительно тяжелее воды: ёмкость объёмом 1 литр вмещает 1,4 кг мёда.

• Каталоги цен: мёд / продукты пчеловодства
• 20% средств от продаж данного сайта поступает в благотворительный фонд Сергея Михеева https://miheev-politolog.ru  и фронтовикам в виде гуманитарной помощи. Отчёт: https://vk.com/album-165326000_287840278